L’amore per la nostra terra mi conduce in un meraviglioso viaggio alla scoperta di piccoli produttori che lavorano con passione nel rispetto della cultura e delle tradizioni regionali italiane.

Un viaggio attraverso il gusto, la genuinità e la qualità delle cose semplici, fatte come si deve.

Da Nonno Nino ho imparato a stare a tavola con gli amici produttori, conoscere le loro storie, capire i loro prodotti. Mi ha insegnato a vedere, toccare e soprattutto percepire il “profumo di buono” delle cose. E poi il gusto, il sapore, che dev’essere una conferma.

“El profum de bon!”, diceva, che poi è il profumo della terra, della conoscenza e della cultura contadina che portano con sé i prodotti genuini della tradizione italiana.

Questi prodotti che sanno allietarci la giornata oltre che sfamarci ci sono ancora, basta saperli cercare, saperli riconoscere, a volte riscoprirli.
Da sempre, quando viaggio per l’italia, mi piace portare a casa le prelibatezze regionali per poi assaporarle con gli amici, a tavola, in compagnia.

Con questo sito vorrei far conoscere anche a NUOVI AMICI le cose buone che io amo gustare e condividere con i miei cari.

Riccardo Zanotto