“La qualità in casa”
L'amore per la nostra terra mi conduce in un meraviglioso viaggio alla scoperta di piccoli produttori che lavorano con passione
nel rispetto della cultura e delle tradizioni regionali italiane...
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Zanotto Col Fondo segue un’antica tradizione in cui le uve sane e ben pulite vengono vinificate e in primavera imbottigliate per far continuare la fermentazione in bottiglia sui lieviti che rimarranno come deposito sul fondo.
100% Glera - fermentazione in bottiglia sui lieviti
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato con sfumature floreali
Sapore: gusto asciutto, complesso e piacevole
Si accompagna per la sua freschezza e leggerezza a piatti di pesce e risotti di verdura
Servire freddo a 8-10° C e scaraffare evitando scosse per eliminare la leggera velatura finale
Alcool 11% vol.
Tipo di bicchiere consigliato: Calice per permettere la visione del perlage e per cogliere e sviluppare al meglio i profumi.
Zanotto Col Fondo alla European Wine Bloggers Conference
Zanotto Col Fondo ha avuto modo di farsi notare alla European Wine Bloggers Conference che è stata ospitata per la prima volta in Italia, a Brescia e si è conclusa ieri. Sono stati oltre 200 i bloggers partecipanti, provenienti da oltre 30 Paesi del mondo, che si sono confrontati all’interno dei workshop sulla situazione del mercato del vino e sulle nuove prospettive plausibili.
Selezione Zanotto, in qualità di espositore, ha avuto modo di incontrare i giornalisti, bloggers e operatori del mondo del vino accreditati all’evento, facendo loro degustare Zanotto col Fondo, la punta della scuderia, e il nuovo Doschei, il primo col fondo fermo.
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Successo a Bologna per Zanotto Col Fondo
E’ stato davvero un successo la serata organizzata a Bologna per la promozione di Zanotto Col Fondo. Splendida la cornice del Camera a Sud, forte di una gestione attenta sia all’essenziale che al superfluo, in un mix che da un risultato caldo, accogliente e mai banale.
La risposta del pubblico bolognese è stata quanto mai forte e decisa. Grandi apprezzamenti sia per Zanotto Col Fondo che per la novità Doschei, il col fondo fermo che con pazienza sta conquistando i palati e gli animi, ancor più fuori dal Veneto, dove il pubblico, non avvezzo al Glera, vi si accosta con curiosità e mai prevenuto.
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Degustazione Zanotto Col Fondo a Bologna
Vi invitiamo tutti a Bologna al Camera a Sud in Via Valdonica 5 mercoledì 21 settembre alle ore 19 per “Lezioni di Col Fondo”. In degustazione Zanotto Col Fondo e Doschei. Che aspettate?
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